Esküvői menü árak és opciók

Itt tájékozódhattok ételeink változatosságáról. Zóna árainkat emailben küldött árajánlatunkból ismerhetitek meg.

Vendégváró ételek

Francia tál
Töltött tojás, Sonka tekercs, Csabai karaj, Francia saláta, Narancsos csirkemell Laktóz

Hideg sültek
Szatmári szelet, Sajtos csirkemell, Töltött szűzpecsenye, Csülök rolád Laktóz

Kanapé Szendvics Klasszikus 3db/Fő
Sonkás, téliszalámis, ementáli sajtos, Camambertes, körözöttes, padlizsánkrémes Laktóz, Glutén

Kanapé szendvicsek Exkluzív (3 db/fő) Füstölt lazacos, érlelt sonkás, füstölt tonhalkrémes, bivaly mozzarellas, chorizo-s Laktóz, Glutén

100DB MINI FASÍRTGOLYÓ
Lipóti parasztkenyérben tálalva Glutén

Sajttál6 féle sajttal, aszaltgyümölccsel, magokkal, szőlővel, olívabogyóval Laktóz

Paraszttál
Házi sonka, disznósajt, kolbász, füstölt májas, Erdélyi és Toka szalonna, tepertő, lilahagyma

Mini Hamburger
Cheddar sajt, mustármártás, bbq tépett hús, lilahagyma lekvár, és savanyított uborka Laktóz, Glutén
Rendelési minimum: a létszám 100%-A   

 

 

Exkluzív vendégváró csomag 1. Laktóz, Glutén

• Mini hamburger
  Cheddar sajt, mustármártás, bbq tépett hús, lilahagyma lekvár, és savanyított uborka

Fingerfood:

• Pezsgős márványsajt Mousse, koktélrákkal
• Lazactatár kaviárral
• Bazsalikom Pesto-s mozzarella-gömb
• Lime-os, marinál-t füstölt marhanyelv
• Pármai sonka aszalt paradicsommal, parmezánzselével
• Konyakos kacsamáj Mousse, lilahagyma chutney-val, pirított kaláccsal

 

 

Exkluzív vendégváró csomag 2. Laktóz, Glutén

• Mini kenyérlángos
  Fokhagymás tejföl, bacon, házi füstölt kolbász, lilahagyma, sajt

Fingerfood:

• Pikáns húsgolyó salsa mártással
• Cézár saláta grillezett csirkecsíkokkal
• Kapros füstölt lazacos krémsajt palacsintában
• Kesudiós juhsajt mousse rukkolával, szőlővel
• Pármai carpaccio „Feketeerdő sonka, mozzarella, koktélparadicsom, bazsalikom”
• Római malacrolád, marinált hagymával

 

 

LEVESEK

Az ünnepi vacsora minimum felépítése, tál és büfészerviz esetén:

1 leves, 4 főétel, 2 köret, 1 savanyúság tányér

1. ár zóna

Újházi tyúkhúsleves

Orja leves

Minestrone leves parmezánnal Laktóz

Erdélyi tárkonyos burgonyakrém leves Laktóz, Glutén

Krémlevesek Zellerkrém, Sütőtökkrém, Brokkoli krém, Fokhagymakrém leves Laktóz, Glutén

Tavaszi borsó leves galuskával Glutén

2. ár zóna

Esküvős marhahúsleves

Újházi tyúkhúsleves Fridatto módra
Tépett hús, zöldségek, sós palacsinta, petrezselyemzöld. Glutén

Tárkonyos pulyka raguleves Laktóz, Glutén

Legényfogó leves 3 féle húsból készül, lehet húsleves vagy raguleves

Őszibarack-krémleves túrógombóccal Laktóz, Glutén

Eperkrémleves pirított mandulával Laktóz

Kókusztejes mangó- őszibarack krémleves, vaníliás- tejszínhab galuskával Laktóz

Francia hagymaleves cipóban Laktóz, Glutén

3. ár zóna

Liba leves macesz gombóccal Laktóz, Glutén

Vasárnapi tyúkhúslevesA tálban csak a leve van, minden más mellette. Torma, kenyér.

Tárkonyos borjú raguleves Laktóz, Glutén

Tárkonyos vad raguleves Laktóz, Glutén

Fácánleves fürjtojással, zöldségekkel

Gyöngytyúk leves 

Birka gulyás házi nokedlivel Glutén

Gulyás levesMarhacombból készítve, kérhető alföldi gulyásleves-ként is. Glutén

 

PÖRKÖLTEK, MELEG ELŐÉTELEK

50%-os adag ajánlott

Bakonyi sertéspaprikás Laktóz, Glutén

Hortobágyi palacsinta Laktóz, Glutén

Sertés pörkölt

Marhapörkölt Választható vörösborosan is

VadasKérhető: marha, szarvas, vaddisznó húsából Laktóz, Glutén

Vörösboros marhalábszár pörkölt

Borjúpaprikás Laktóz, Glutén

Harcsapaprikás Laktóz, Glutén

Erdei gombás szarvas pörkölt áfonyaszósszal

Tejszínes, erdei gombás, sertésragu Laktóz, Glutén

Nyúlpörkölt

 

Pörköltekhez, paprikáshoz választható köretek:
Árában

Galuska Glutén

Vajs galuska Laktóz, Glutén

Házi tarhonya Laktóz, Glutén

Főtt burgonya

Petrezselymes burgonya Laktóz

Plusz

Burgonyafánk Laktóz, Glutén

Túrófánk Laktóz, Glutén

Hercegnő burgonya Laktóz, Glutén

Krokett Laktóz, Glutén

Vargányás galuska Laktóz, Glutén

Juhtúrós sztrapacska Laktóz, Glutén

Hajdusági juhtúrós sztrapacskalilahagymával, kaporral Laktóz, Glutén

Túrós csusza Laktóz, Glutén

Zsemle gombóc Laktóz, Glutén

Knédli Laktóz, Glutén

 

Főételeink

1. ár zóna

Szezámos csirkeFokhagymás tejben érlelt rántott csirkemell szezámmagos bundában Laktóz, Glutén

Rántott csirkecombfilé Glutén

Lakodalmas rántott csirkecomb DOBVERŐ Glutén

New England-i csirkemellTejben érlelt csirkemell, fűszeres panírban kirántva Laktóz, Glutén

Kellogg’s corn and chickenCorn flakes bundába bujtatott csirkemell Glutén

Cigánypecsenye szalonnataréjjal

Fűszeres sült csirkecomb darabolva

Csülök „Pékné” módra, sült hagymával borítva

Csülök fűszeresen, sörrel sütve Glutén

Rántott zöldségekKarfiol, gomba rántva, tartármártással Glutén

Rántott hagymakarika Glutén

Tex-Mex csirkeszárny
Csirkeszárny részek, édes chilis karamellben

Mézes-mustáros sertésflekken

2. ár zóna

Argentin csirkemell szeletHázi chimichurri, sajttal grillezve Laktóz

Mészáros kedvence
Csirkemellből, vagy sertéskarajból. Házi kolbásszal, lilahagymával, sajttal töltött hús rántva. Laktóz, Glutén

Kijevi pulykamell Laktóz, Glutén

Mexikói csirkemell szelet
Médium salsa, ementáli sajttal grillezve. Laktóz

Lombardia-i csirkemell szelet
Házi bruschetta, mozzarellával összesütve. Laktóz

Pulykafalatok
Fűszeres chips bundában sütve. Laktóz, Glutén

Cordon bleu
Választható húsok: sertésborda, csirkemell vagy pulykamell Laktóz, Glutén

Gina kedvence
Rántott pulykamell füstölt sajttal, füstölt tarjával töltve Laktóz, Glutén

Hawaii szelet
Roston csirkemell ananászraguval, sajttal összesütve Laktóz

Szépasszony kegye
Mézes- borecetben érlelt csirkecombfilé sütve

Megunhatatlan csirkecombfilé
Hagymás-tejfölös csirkecombfilé csőben sütve Laktóz

Rántott sajt
Tartármártással Laktóz, Glutén

Bébi spenóttal-paradicsommal töltött csirkemell bacon-be tekerve

3. ár zóna

Rántott sajt és zöldség falatokTrappista, karfiol, gomba, rántva, tartármártással Laktóz, Glutén

New York Mc CheeseZöldfűszeres mascarpone- val töltött csirkemell rántva pikáns bundában Laktóz, Glutén

Toszkán csirkemellParadicsommal, sonkával és lilahagymával töltve, fűszeres panírkéregben vagy Baconbe sütve Laktóz, Glutén

Olaszos csirkemell rántvaEmentáli sajttal, zöld pestoval töltve, szezámmagos bundában Laktóz, Glutén

Őrségi Rántott sertésborda Mustáros, fokhagymás, bacon, füstölt tarja, csemegeuborkás töltelékkel Glutén

Milán kedvenceRántott sertéskaraj, színes borssal a bundában, benne Cheddar sajt, lilahagyma, Dijoni mustár Laktóz, Glutén

Tercsi Néni kedvenceRántott vagy párizsias csirkemell, őszibarackkal és sajttal töltve Laktóz, Glutén

Sajttal- mézes sonkával sült csirkemell Laktóz

BBQ sertéstarja cheddar sajttal borítva Laktóz

Párizsi szelet Glutén
Sertésszűzérme sörtésztába bújtatva Glutén

Bőrös malackaraj
Egészben sütve, konfitált hagymával

Rántott sajt chips bundában
Választható rántott zöldségekkel is de a zöldségek sima bundát kapnak.

Felvidéki sertéskaraj
Fehérboros kacsa májjal töltve, baconba tekerve

Juhtúróval töltött rántott gomba Laktóz, Glutén

Rántott mozzarella Laktóz, Glutén

Rántott sajt chips bundában Laktóz, Glutén

4. ár zóna

Édes mozaikos csirkemell
Csirkemell mézes aszalt szilvával, - barackkal, - áfonyával töltve, bacon-be tekerve

Vilmos pulykaKörtével és sajttal töltött pulykamell diós bundában Laktóz, Glutén

Rántott harcsafilé Glutén

Szatmári szeletAszalt szilvával és Camamberttel töltött csirke- vagy pulykamell, baconba tekerve Laktóz

Mézes szabolcsi- almával töltött csirkemell párizsi bundában Laktóz, Glutén

Bükki sertés szűzNatúr sertés szűz szárított gombás-kakukkfüves kéregben, barnamártással Laktóz, Glutén

Nizzai sertés szűzBaconbe tekert sertés szűz, márványos sajtmártással Laktóz, Glutén

Normandia csirkeBaconbe tekert csirkemell, füstölt tarjával, füstölt sajttal töltve Laktóz

Némo csirkéjeJuhtúróval töltött natúr csirkemell, baconbe tekerve Laktóz

Bajor bordaBaconbe tekert sertéskaraj Dijoni mustárral, savanyú káposztával töltve

Athén-i csirkemellFűszeres fetasajttal töltött csirkemell, parmezánbundában; vagy baconba tekerve Laktóz, Glutén

Óvári szeletSűrű tejszínes, gombás mártással borítva, sonkával, ráolvasztott sajttal a tetején Laktóz, Glutén

Kárpáti BorzaskaFokhagymás tejföllel, és sajttal összesütve Laktóz, Glutén

Erdész sertésszűzVargányakéregben sült fűszeres sertésszűz, erdei-gombás barnamártással Laktóz, Glutén

Francia sertésszűzDijoni mustáros pácban érlelt sertésszűz, pirított hagymával baconban Laktóz, Glutén

Caesar sertésérmékGrillezett sertés szűz, szárított paradicsommal, és Provolone sajttal borítva Laktóz

Rántott CamambertDiós bundában, Áfonyamártással Laktóz, Glutén

Szentmihályi szeletBaconben csirkemell és sertéskaraj megtöltve: póréhagyma, füstölt sajt, szárított paradicsom, petrezselyem

5. ár zóna

Wellington szűzNatúr sertés szűz, gomba douxelles freeze, levelestésztában Laktóz, Glutén

Csáky rostélyos
Marharostélyos tojásos lecsóval, paprikamártással Laktóz, Glutén

Fűszeres citromos fogas filé roston Laktóz, Glutén

Afrikai harcsa filé mandula bundába rántva, kapros uborkás majonézzel Laktóz, Glutén

Gyümölcsök között érlelt kacsacomb, aranybarnára sütve

Spenóttal- provolone sajttal grillezett lazac, tejszínes garnéla mártással Laktóz

6. ár zóna

Bélszínérmék vargányamártással Glutén

Konfitált kacsamell lilahagyma lekvárral

KÖRETEK

1. ár zóna

Párolt rizs

Rizi-bizi

Kukoricás rizs

Hasábburgony

Tallérburgonya

2. ár zóna

Hagymás tepsis burgonya

Házi fűszeres Steak burgonya Glutén

Majonézes kukorica saláta  Laktóz

Párolt zöldségek  Laktóz

Hagymás tört burgonya

Zöldséges rizs

3. ár zóna

Bajor káposztaPirított savanyú káposzta, magos mustár, baconLaktóz

Almás-kapros majonézes kukoricasaláta Laktóz

Pezsgős párolt lilakáposzta

Grillezett zöldségek

Tócsni Glutén

Vajas petrezselymes burgonyaLaktóz

Burgonya pürékHagyományos, Pirított hagymás Glutén Sajtos, vagy Bazsalikomos

Mártások

1. ár zóna

Tartármártás Laktóz

Almás tormamártás Laktóz

Remoulade mártás Laktóz

Fokhagymás tejföl Laktóz

Fűszeres joghurtmártás Laktóz

Salsa-s majonéz

Áfonya mártás

2. ár zóna

Márványos sajtmártás Laktóz, Glutén

Barnamártás Glutén

Erdei gombás barnamártás Glutén

Sörös barnamártás Glutén

Paprikamártás Laktóz, Glutén

 

Saláták, SAVANYÚSÁGok

TÁNYÉRON FELSZOLGÁLVA

Magyaros saláta tányérHázi készítésű: Paradicsomsaláta, káposztasaláta, uborkasaláta

Lakodalmas vitaminsaláta tányérHázi készítésű. Tartalma: káposzta, sárgarépa, uborka, paprika

Vecsési savanyúság tányérCsalamádé, csemege uborka, almapaprika (csípős vagy csemege)

SAVANYÚSÁG, SALÁTÁK, TÁLBAN FELSZOLGÁLVA

Savanyúság ízelítőCsemege, vagy Kovászos uborka, csípős, vagy csemege almapaprika, csalamádé

Görögsaláta Laktóz

Coleslaw saláta Laktóz

Ceasar salátaSaláta, uborka, lilahagyma, ceasar öntet, parmezán, fűszeres kruton Laktóz

Ceasar saláta grillezett csirkemellelSaláta, uborka, lilahagyma, ceasar öntet, parmezán, fűszeres kruton Laktóz, Glutén

Friss saláta dresszinggelIdény zöldségek; joghurtos vagy vienegrett (mézes; balzsamecetes; citrusos; gyümölcsös) dresszing Laktóz

 

ÉJSZAKAI VACSORA

Büfészerviz

60%--os adag ajánlott, de minimum mennyiség 30 adag

Kolozsvári mini gombócos töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposztaHa van bevállt recept, akkor az alapján készítjük!

Paraszt tál

Sertés pörkölt

Marhapörkölt
Választható vörösborosan is!

VadasKérhető: marha, szarvas, vagy vaddisznó húsából Laktóz, Glutén

Vörösboros marhalábszár pörkölt

Borjúpaprikás Laktóz, Glutén

Harcsapaprikás Laktóz, Glutén

Kenyérlángos Laktóz, Glutén

Hortobágyi palacsinta Laktóz, Glutén

Zsíros kenyérLipóti parasztkenyér, házi zsír, tepertőforgácsos sült hús zsír, lilahagyma, pirospaprika, só Glutén

Lakodalmas cézársaláta Csak ha az Ünnepi menüben van Tyúkhús leves!Tyúk levesünk húsa visszasütve, saláta, fokhagymás kenyérkocka, cézáröntet Laktóz, Glutén

Bakonyi sertéspaprikás Laktóz, Glutén

Erdei gombás szarvas pörkölt áfonyaszósszal

Nyúlpörkölt Laktóz, Glutén

Ünnepi vacsorával megegyező húsokból készült hidegtál

 

DESSZERTEK

Büfészerviz

Chaffingban felszolgálva Minimum 40 adag

Klasszikus somlói galuska Laktóz, Glutén

Tiramisu Laktóz, Glutén

Mákos guba amaréna-meggy raguval Laktóz, Glutén

Kókuszos somlói galuska  Laktóz, Glutén

Chaffingban felszolgálva Minimum 40 adag

Aranygaluska vaníliasodóval Laktóz, Glutén

Ezüstgaluska borsodóval Laktóz, Glutén

Feketeerdő Tiramisu Laktóz, Glutén

Baileys-es, csokoládés Tiramisu Alkohol, Laktóz, Glutén

Kehelyben felszolgálva

Klasszikus somlói galuska kehelyben
Minimum rendelés 50 kehelyLaktóz, Glutén

Tiramisu
Minimum rendelés 50 kehelyLaktóz, Glutén

Gyümölcsrizs
Minimum rendelés 20 adagLaktóz

Gyümölcssaláta
Minimum rendelés 20 adag

Pohárdesszertek Minimum 3x30 db

Keksz pohárkrém Laktóz, Glutén

Belga csokoládé pohárkrém Laktóz, Glutén

Bourbon vanília pohárkrém Laktóz, Glutén

Őszibarack mousse Laktóz, Glutén

Pohárdesszertek Minimum 3x30 db

Kókuszos pohárkrém Laktóz, Glutén

Francia csokoládé mousse Laktóz, Glutén

Nutella mousse Laktóz, Glutén

Tiramisu mousse Laktóz, Glutén

Pohárdesszertek Minimum 3x30 db

Duplacsokis brownie pohárkrém Laktóz, Glutén

Epres sajttorta pohárkrém Laktóz, Glutén

Karamellás sajttorta pohárkrém Laktóz, Glutén

Eper mousse Laktóz, Glutén

Rákóczi túrós pohárkrém Laktóz, Glutén

Áfonyás sajttorta pohárkrém Laktóz, Glutén

Mandula tejes chia puding passió gyümölcspürével Laktóz, Glutén

Mentás lime-os túró mousse Laktóz, Glutén

Pohárdesszertek Minimum 3x30 db

Bailey’s-es mascarpone mousse Alkohol, Laktóz, Glutén

Bounty pohárkrém Laktóz, Glutén

Snickers pohárkrém Laktóz, Glutén

M&M’s pohárkrém Laktóz, Glutén

MARS pohárkrém Laktóz, Glutén

Créme brulée minimum rendelés 60 db Laktóz, Glutén

Meggyes-fehércsokis sajttorta Laktóz, Glutén

Kókuszos Maracuja Laktóz, Glutén