Étlap
VENDÉGVÁRÁS
Frissen sütött házi sós apró sütemények:
Sajtos masni, Burgonyás pogácsa, Túrós pogácsa, Tökmagos pogácsa, Káposztás hasé, Sajtos pogácsa, Sonkás hasé, Füstöltsajtos rúd, Mediterrán pogácsa
Francia tál
Töltött tojás, Sonka tekercs, Csabai karaj, Francia saláta, Fasírtgolyó
Hideg sültek
Szatmári szelet, Narancsos pulykamell, Sajtos csirkemell, Töltött szűzpecsenye
Kanapé szendvicsek
Sonkás, téliszalámis, ementáli sajtos, Camambertes, körözöttes, padlizsánkrémes, tojáskrémes
Mini fasírtgolyók Lipóti parasztkenyérben tálalva
Sajttál
6 féle sajttal, dióval, aszalt gyümölcsökkel, olíva bogyóval
Paraszttál
Házi készítésű sonka, kolbász, szalámi, májas, tepertő, lilahagyma
LEVESEK
Újházi tyúkhúsleves
Bécsi marhahúsleves
Orja leves
Tárkonyos pulyka raguleves
Legényfogó leves
Erdélyi tárkonyos burgonyapüré leves
Zellerkrém
Sütőtökkrém
Brokkoli krém
Fokhagymakrém leves
Őszibarack-krémleves túrógombóccal
Málnakrémleves mandulával, tejszínhabbal
Vasárnapi tyúkhúsleves
Tárkonyos borjú raguleves
Tárkonyos vad raguleves
Liba leves macesz gombóccal
Fácánleves fürjtojással, zöldségekkel
Gyöngytyúk leves
MELEG ELŐÉTELEK
Hortobágyi palacsinta
Sertés pörkölt házi tarhonyával
Marhapörkölt főtt burgonyával
Vadas zsemlegombóccal
Vörösboros marhalábszár pörkölt, galuskával, főtt burgonyával, vagy sztrapacskával
Borjúpaprikás galuskával
Harcsapaprikás túrós csuszával
Erdei gombás szarvas pörkölt áfonyaszósszal
Tejszínes, erdei gombás, sertésragu
FŐÉTELEK
Sajttal-sonkával töltött rántott sertésborda, csirkemell, vagy pulykamell
Kijevi pulykamell
Fűszervajjal és sajttal töltve
Szezámos csirke
Fokhagymás tejben érlelt rántott csirkemell szezámmagos bundában
Rántott csirkecomb
Toszkán csirkemell
Paradicsommal, bazsalikommal, sonkával és lilahagymával töltve, fűszeres sajtkéregben sütve
Pestós csirkemell
Provolone sajttal töltve, szezámmagos bundában
Gina kedvence
Rántott pulykamell füstölt sajttal, főtt-füstölt tarjával töltve, sűrű fokhagymás tejföllel díszítve
Őrségi Rántott sertésborda
Mustáros, fokhagymás, bacon, füstölt-főtt tarja, csemegeuborkás töltelékkel
Milán kedvence
Cheddar sajttal, lilahagymával, Dijoni mustárral töltött, rántott sertéskaraj, színes borssal a bundában
Hawaii szelet
Vilmos pulyka
Körtével és sajttal töltött pulykamell diós bundában
Tercsi Néni kedvence
Rántott vagy párizsias csirkemell, őszibarackkal és sajttal töltve
Szatmári szelet
Aszalt szilvával és Camamberttel töltött csirke- vagy pulykamell, baconba tekerve
Bükki sertés szűz
Natúr sertés szűz szárított gombás-kakukkfüves kéregben lassan átsütve, barnamártással
Nizzai sertés szűz
Baconbe tekert sertés szűz, márványos sajtmártással
Normandia csirke
Baconba tekert csirkemell, főtt-füstölt tarjával, füstölt sajttal töltve, almás tormamártással
Szentmihályi szelet
Baconba tekert natúr csirkemell és sertéskaraj megtöltve: póréhagyma, füstölt sajt, szárított paradicsom, petrezselyem
Némo csirkéje
Juhtúróval töltött natúr csirkemell, baconbe tekerve
Bajor borda
Baconbe tekert sertéskaraj Dijoni mustárral, lilahagymával és savanyú káposztával töltve, fűszeres joghurttal
Caesar sertésérmék
Grillezett sertés szűz, szárított paradicsommal, és Provolone sajttal borítva
Wellington szűz
Natúr sertés szűz, gomba douxelles freeze, levelestésztában
Cigánypecsenye szalonnataréjjal
Vasi pecsenye
Sertéstarja csirkemájas raguval sütve
Fűszeres sült csirkecomb darabolva
Csülök „Pékné” fűszerezéssel, sült hagymával borítva
Csülök fűszeresen, sörrel sütve
Kárpáti Borzaska
Fokhagymás tejföllel, és sajttal megszórva
Saslik
Óvári szelet
Sűrű tejszínes, gombás mártással borítva, ráolvasztott sajttal a tetején
Fűszeres citromos fogas filé roston
Konfitált kacsamell lilahagyma lekvárral
Spenóttal töltött lazacfilé roston sütve, tejszínes, zöldcitromos mártással
Bélszínérmék vargányamártással
VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK
Minestrone leves
Zöldséges lasagne
Juhtúróval töltött rántott gomba
Csőben sült karfiol/brokkoli
Rántott zöldségek
Rántott sajt
Rántott Camambert diós bundában
Töltött cukkini
Vega fasírt
Rántott hagymakarika
Buddha tál
Falafel golyók
KÖRETEK
Rizi-bizi
Párolt rizs
Kukoricás rizs
Gombás rizs
Zöldséges rizs
Mazsolás rizs
Zöldséges sült rizsgolyó
Házi főtt-sült burgonya
Steak burgonya
Hercegnő burgonya
Tócsni
Krokett
Petrezselymes burgonya
Hagymás tört burgonya
Krumplipüré
Citromos tepsis sült burgonya
Burgonyafánk
Lyoni hagyma
Párolt zöldségek
Grillezett zöldségek
MÁRTÁSOK
Tartármártás
Almás tormamártás
Barnamártás
Fűszeres joghurtmártás
Márványos sajtmártás
Fokhagymás tejföl
Paradicsommártás
Gombamártás
SAVANYÚSÁG, SALÁTA
Paradicsomsaláta
Káposztasaláta
Uborkasaláta
Kovászosuborka
Csemege uborka
Almapaprika
Pepperóni paprika
Gyöngyhagyma
Csalamádé
Görögsaláta
Bolgár sopszka saláta
Coleslaw saláta
Chilei paradicsomsaláta
Tavaszi vegyes saláta, citromos-olivás dressinggel
DESSZERTEK
Tiramisu
Aranygaluska vaníliasodóval
Somlói galuska
Máglyarakás
Gyümölcssaláta pohárban
Házi rétes
Házi sütésű édes apró sütemények, 40 féle választható ízben
ÉJSZAKAI ÉTELEK
Szabolcsi töltött káposzta
Kolozsvári mini gombócos töltött káposzta
Sertés pörkölt házi tarhonyával
Marhapörkölt főtt burgonyával
Vadas zsemlegombóccal
Borjúpaprikás galuskával
Harcsapaprikás túrós csuszával
Kenyérlángos /Töki pompos / Langalló
Hortobágyi palacsinta